Mermelada de aguaymanto y cushuro

Ingredientes

• 2 tazas de aguaymanto limpio
• 1/2 taza de cushuro fresco lavado
• 3/4 taza de azúcar o panela
• Jugo de 1/2 limón
• 1/4 taza de agua

Preparación

1. Cocina aguaymanto, azúcar y agua a fuego bajo.
2. Cuando espese, agrega el cushuro y el limón.
3. Cocina 5 minutos más, moviendo con suavidad.
4. Guarda en un frasco limpio y conserva refrigerado.